• 迪瓦拉特級有機初榨橄欖油-500ml
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迪瓦拉特級有機初榨橄欖油-500ml


  • 西班牙原裝原瓶進口。
  • 100%有機橄欖採於自家莊園及第一道新鮮冷壓萃取。
  • 含豐富單元不飽和脂肪酸。
  • 酸價低於0.1%(國際標準≦0.8%)
  • 口感優雅富濃郁青草芳香及果香。
  • 國際有機證書及國內農委會有機同意字號雙認證。

 

 

 

 

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迪瓦拉特級有機冷壓初榨橄欖油, 是由坐落於西班牙安達盧西亞地區的Vecino Hens家族,以自家莊園從樹上剛採摘下來的新鮮有機Albequina橄欖,在24小時內直接送進榨油機所壓榨出的第一道油,保留著橄欖最為新鮮的清香。

特級冷壓初榨橄欖油具有游離酸度,也就是酸價(AcidValue),IOC(國際橄欖油理事會)官方標準認定,每100克含有不大於0.8克的酸價,就可以稱為冷壓初榨橄欖油(ExtraVirgin),迪瓦拉特級有機冷壓初榨橄欖油的酸價更是低於0.1克,營養價值高、香氣馥郁,堪稱極品中的極品。

迪瓦拉特級有機冷壓初榨橄欖油使用的100%Albequina單一橄欖品種,果實來於自家莊園,以有機農法種植,絕不對外採購來路不明的橄欖

西班牙南部的安達盧西亞區域,橄欖油產量佔西班牙年產量50%,這個數量更佔了世界橄欖油總產量的20%。

使用早收的橄欖來壓榨出橄欖油,保留較多橄欖多酚,維生素E和抗氧化成分等這些有益身體的元素,在香氣與口感上也較濃郁,此品種壓榨出的橄欖油像奶油般濃稠,帶有一種黃金色及淺淺的綠色,嚐起來有一點點杏仁及蘋果的甜味,加上蕃茄的清香,甜味斷腴飽滿,適用於生飲、涼拌、沙拉、淋沾麵包,用來料理魚類及海鰿料理更能帶出食物本身的鮮甜

 

 

 

 

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